Пернатых в муниципалитете разводят для производства инкубационного и товарного яйца, а также мяса. Отрасль представлена двумя фабриками: подразделением ООО «Ставропольский бройлер» и ИП Наконечный, а также десятками личных подсобных хозяйств. На первое апреля в них насчитывалось свыше трехсот тысяч голов птицы.
Флагман производства — площадка «Кавказская» ООО «Ставропольский бройлер», входящий в Группу агропредприятий «Ресурс» (ГАП «Ресурс»). На полную мощность филиал в станице Кавказской заработал в 2021 году, после масштабной реконструкции. Площадка была модернизирована в рамках инвестиционной программы ГАП «Ресурс».
— Раньше здесь выращивали цыплят-бройлеров, для дальнейшей переработки, а после модернизации полностью перешли на содержание родительского стада для производства инкубационного яйца. Были реконструированы восемь действующих корпусов, восстановлены и построены еще четыре, а также возведены девять новых корпусов. По сути, это была не точечная модернизация, а полноценная трансформация производственной площадки, — уточнили в Пресс-центре ГАП «Ресурс».
Новые мощности позволяют содержать родительское стадо численностью 230 тысяч голов птицы, из которых 19 тысяч — петушки, остальные — несушки, дающие в год более 38 млн инкубационных яиц одного из самых популярных и востребованных кроссов в мире — Ross 308. Это сильный, быстрорастущий бройлер с высокими мясными показателями.
Количества произведенных яиц хватает как для закладки в собственные инкубатории, так и на продажу сторонним предприятиям.
Основной приоритет — здоровые птицы и стабильное качество инкубационных яиц. Именно поэтому на площадке применяется напольное содержание птицы с автоматизированной системой сбора яйца, чтобы создать комфортные условия для несушек и минимизировать человеческий фактор.
Несмотря на максимальную автоматизацию процесса, число работников на фабрике не сократилось, а напротив — увеличилось, с шести до 67 человек.
Все сотрудники обязательно соблюдают требования биозащиты. Площадка разделена на несколько зон. Попасть в «чистую» можно только после обязательного душа с мытьем головы и переодевшись в служебную одежду. Автотранспорт без мойки и дезинфекции тоже не пропустят.
Сегодня основная задача предприятия — снижение себестоимости производства и сохранение сильной команды специалистов. Они — фундамент устойчивого развития в любой производственной отрасли считают на предприятии:
— Мы уделяем большое внимание сотрудничеству с учебными заведениями. В настоящее время ООО «Ставропольский бройлер» активно работает с Кубанским государственным аграрным университетом имени И.Т.Трубилина и Ставропольским государственным аграрным университетом. В программу включена и площадка «Кавказская». В рамках этой работы мы заключаем договора на целевое обучение, активно привлекаем молодых людей на производственную практику с возможностью последующего трудоустройства.
В ближайшем будущем в Кавказском филиале компании планируют увеличение показателей производства и выход на новые рынки. В частности, рассматриваются возможности экспорта инкубационного яйца.
В соседнем хуторе Казачьем специализируются на мясном птицеводстве. ИП Наконечный — лидер района по производству мяса бройлеров. На его долю приходится более 85% заготовленной в муниципалитете птицы.
Бройлеры здесь растут в условиях строгого контроля. Температура, влажность в корпусах и кормление — все по графику. С момента посадки цыплят в птичники до убоя проходит около шести недель. За это время бройлер набирает нужный вес, а ферма получает готовый продукт. Сначала года на рынки Кавказского и соседних муниципалитетов предприниматель направил свыше 114 тонн мяса в живом весе. В год он способен произвести более 500 тонн курицы.
Владельцы ЛПХ специализируются преимущественно на производстве товарного яйца. На их частных подворьях содержатся более 31 тысяч кур-несушек, способных дать в год до 8 млн яиц. Около двух млн из них уже поступили в продажу.
Все вместе, каждый специализируясь на своем направлении, птицеводы вносят значительный вклад в развитие АПК, обеспечивают рабочие места и своевременные поступления в бюджет Кавказского района, укрепляют продовольственную безопасность региона и страны, а также реализуют экспортный потенциал.