Пирог с мандаринами. Самая ароматная зимняя выпечка
Нежное влажное тесто с потрясающим ароматом мандариновой цедры и фрукты, покрытые медово-цитрусовой глазурью. Эта выпечка покорит вас с первого кусочка.
Время приготовления
Общее — 1 ч. 50 мин.
Активное (требуется ваше участие) — 20 мин.
Ингредиенты для теста
Сливочное масло — ¹⁄₄ стакана + для смазывания
Мандарины — 2 штуки
Сахар — 1 стакан
Оливковое масло — ¹⁄₄ стакана
Яйца — 3 штуки
Ванильный экстракт — 2 ч. ложки
Греческий йогурт — ¹⁄₂ стакана
Мука — 1¹⁄₂ стакана
Разрыхлитель — 2 ч. ложки
Соль — ¹⁄₄ ч. ложки
Ингредиенты для фруктового слоя
Мандарины — 2 штуки
Сливочное масло — 2 ст. ложки
Мёд — 2 ст. ложки
Приготовление
- 1․Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте сливочным маслом форму диаметром 23 см.
- 2․Растопите сливочное масло и немного остудите.
- 3․Натрите цедру мандаринов на тёрке. Выжмите весь сок и оставьте его для глазури.
- 4․Миксером соедините сахар и цедру. Это придаст песку яркий цитрусовый аромат.
Для рецепта используйте стакан объёмом 240–250 мл. - 5․Добавьте сливочное и оливковое масла, яйца и ванильный экстракт. Взбейте на низкой скорости.
- 6․Введите йогурт и быстро перемешайте миксером ещё раз.
- 7․Всыпьте муку, разрыхлитель и соль и перемешайте лопаткой или ложкой. Выложите в форму.
- 8․Целые мандарины нарежьте тонкими кружочками, при необходимости удалите косточки. Выложите их на тесто.Чтобы на пироге уместилось больше фруктов, некоторые кружочки можно разрезать пополам.
- 9․Выпекайте 50–55 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить из теста сухой.
- 10․Пока пирог стоит в духовке, приготовьте глазурь. В небольшой кастрюле подогрейте масло, мёд и оставшийся мандариновый сок.
- 11․Помешивая, доведите до лёгкого кипения, и готовьте 3–4 минуты.
- 12․Дайте пирогу остыть хотя бы 30 минут. Затем постепенно полейте его всей глазурью.
Читайте также
239
Глава Кропоткина поздравил руководителей ТОС с наступающим 8 Марта
В Доме культуры на традиционный праздник в честь Международного женского дня собрались председатели органов территориального…
Вчера
268
В краевом женском онлайн-конкурсе «Признание» победили две участницы от Кавказского района
В основной номинации наибольшее число голосов поддержки набрала учитель начальных классов лицея №3 им.М.В.Ломоносова Дарья…
Вчера
220
Виталий Очкаласов на праздничном концерте поздравил женщин района с Днём 8 Марта
Вчера