В начале 2026 года жители Кавказского района столкнулись с резким ростом цен на огурцы. В отдельных магазинах за килограмм сезонного овоща продавцы просят около 500 рублей.

Салат из свежих огурчиков на обед отменяется? В январе средняя стоимость килограмма привычного для кубанского стола зеленого овоща в магазинах и на рынках Кавказского района варьируется от 300 до 500 рублей. Рост цен коснулся не только нашего муниципалитета, а всего Краснодарского края. По данным Краснодарстата, в декабре 2025 года цены на продовольственные товары в регионе выросли в среднем на 0,48% за месяц, а в годовом исчислении — на 5,82%. Огурцы стали абсолютным лидером подорожания: их стоимость за месяц увеличилась на 31,6%.

Экономисты и аналитики объясняют резкий скачок цены сразу несколькими факторами. Во-первых, огурцы — сезонный продукт. Зимой их производство требует дополнительных затрат. Короткий световой день и низкие температуры вынуждают использовать искусственное освещение и обогрев теплиц. Расходы на поддержание в теплицах оптимальных условий для выращивания огурцов увеличились из-за холодной зимы.

Второй причиной эксперты называют удорожание семян, удобрений, средств защиты растений, логистики, цены на топливо и транспортные услуги тоже выросли. Еще один экономический фактор — базовая ставка НДС. С 1 января она выросла с 20% до 22%. Хотя на сами огурцы сохранилась льготная ставка в 10%, новый налог затронул стоимость упаковки, логистических услуг, запчастей для оборудования и строительных материалов для теплиц. Эти издержки производители заложили в отпускные цены. На ситуацию уже отреагировали в Федеральной антимонопольной службе (ФАС). Ведомство отправило запросы шести крупнейшим производителям тепличных овощей в стране для анализа ценовой ситуации на рынке. Проверка затронула в том числе компании, владеющие тепличными хозяйствами в Краснодарском крае — «Магнит» и «РОСТ». Минсельхоз отмечает сезонный характер подорожания. По словам главы Минсельхоза России Оксаны Лут, уже к весне огурцы станут дешевле:

— Подорожание — это же сезонная история. В этом году огурцы подорожали чуть больше, чем в прошлом году. Но в любом случае, как только будет подходить сезон открытого грунта, конечно, у нас будет снижение, — она прокомментировала ситуацию агентству РИА Новости. Галина Жукова.