Насколько рост цен на молочную продукцию затронул Кавказский район?
Цены на молочную продукцию этой осенью взлетели. За последние два месяца осени несколько крупных сетевых магазинов подняли цены до 25%.
Причины? Их, как водится, несколько. Один из факторов подорожания — довольно долгое время цены не повышались, а по ряду позиций даже снижались из-за перепроизводства.
Есть и другие причины увеличения цен, которые никак нельзя не принимать во внимание. Подорожало на 10% сырье, еще сильнее выросли транспортные расходы, упаковка и логистика. Указывают производители и на дефицит рабочих кадров. Также серьезно сказываются проблемы с обслуживанием производственных линий.
Повышение стоимости молочной продукции происходит на фоне положительной отчетности о ее производстве в стране. Известно, что в первом полугодии было переработано более 13 млн тонн молока, что на 3% больше, чем годом ранее. Намного больше стали производить сливок и творога, мороженого и йогурта. Наименьший, но все же рост, у сметаны, кефира и сыров.
А вот своих молочных жиров России не хватает катастрофически. Этот дефицит приходится покрывать импортом. В основном он идет из Беларуси и Новой Зеландии, а после скачка мировых цен на этот вид продукции нашим производителям диктуются невыгодные условия.
По данным Краснодарстата, цена на стерилизованное молоко увеличилась с 96 до 101 рубля, цена на сыр достигла 762 рублей, что на 15 рублей больше, чем ранее.
Прогнозируется, что к декабрю цены на молочные продукты могут повыситься еще на 15-17%, что в итоге приведет к увеличению их стоимости в магазинах на 15%.
Рост на 11,4% показало и производство кисломолочной продукции. Наши предприятия выпускают из этой линейки товаров простоквашу, ряженку, варенец, ацидофилин, йогурт, кефир и другие продукты.
В Кавказском районе отрасль животноводчества развита умеренно: в ЛПХ около 900 коров, надой в сутки — 10 тонн молока, стало быть своей продукцией местные животноводы население не обеспечат.
— На данный момент, судя по статистическим данным мониторинга цен на «молочку», можно сказать, что сливочное масло стало дороже примерно на 25%. Стоимость на остальную кисломолочную продукцию поднялась в среднем на 15-20%, — прокомментировала начальник отдела экономического развития администрации района Ирина Чернобаева.
Однако резкий рост цен на молочную продукцию не повлиял на спрос у покупателей.
— «Молочка» по-прежнему остается востребована. У всех семьи, дети, без кисломолочных продуктов в рационе не обойтись. Поэтому, несмотря на то, что цены стали кусаться, у людей пользуются спросом и молоко, и масло, и сметана — поделилась продавец «Молочного двора» Галина К.
Минимальная стоимость кисломолочной продукции
К сожалению, хорошие показатели производственной деятельности все реже формируют ценники в торговых точках. То, что роста цен на молочную продукцию в той или иной степени не избежать — сомнений нет. Будем надеяться, что он станет небольшим ударом по кошелькам жителей района.
