Sunday, Apr 30th

Обновление:11:09:19 AM GMT

Вы здесь: Главная страница

Новый выпуск телепрограммы "Край добра" - 28 апреля

E-mail Печать PDF

_nastja_popova7773338811

28 апреля в 20.30 на канале «Кубань 24» выйдет новый выпуск телепроекта помощи детям «Край Добра» (повторы: в субботу — в 12.15, воскресенье — в 14.45, понедельник — в 13.15, среда — в 18.00, четверг — в 10.00). Это совместный проект канала «Кубань 24» и самого крупного регионального благотворительного фонда помощи детям «Край добра». Основная задача программы — собрать средства на лечение ребенка. Но есть еще одна важная социальная составляющая проекта — изменение отношения людей к больным детям. Ведь эти дети ограничены в общении из-за тяжелых заболеваний, у них очень много внимания родных, но им не хватает общения с друзьями, сверстниками. При этом они совсем не хотят выделяться своими болезнями, а хотят выделяться успехами, и поэтому очень много трудятся.

Новый выпуск программы, который выйдет на телеканале «Кубань 24» 28 апреля в 20.30, расскажет о пятилетней Насте Поповой. Настя Попова из села Успенского — голубоглазая, улыбчивая, шустрая непоседа. Глядя на нее, сложно поверить, что малышке с самого рождения приходится бороться за жизнь. Второго ребенка в семье Поповых все очень ждали. Сын уже подрос, и родителям хотелось дочку: маленькую ласковую девочку с большими глазами и длинными  косами. Когда мама узнала о беременности, радости не было предела. Но уже почти перед родами очередное плановое УЗИ выявило серьезные пороки плода: спинномозговую грыжу, водянку мозга и парез нижних конечностей. Когда Настенька родилась, все предварительно поставленные диагнозы, к сожалению, полностью подтвердились. В жизни Насти и ее родителей началась бесконечная череда обследований и сложнейших операций. Капельницы, катетеры, реанимации и затем — сложная реабилитация.

Помощь медиков и огромная родительская любовь сотворили  настоящее чудо. Девочка начала говорить, у нее появилась чувствительность в ногах, она даже смогла сделать свои первые шаги — правда, только в специальных аппаратах. Настя — настоящий борец и, несмотря на множество проблем со здоровьем, растет веселой и общительной. В свои пять лет она знает буквы, умеет считать. Ходит в обычный детский сад, где с удовольствием играет с другими детьми и занимается с педагогами.  Но вот бегать и прыгать наравне со сверстниками она не может: ножки ее совсем не слушаются. Настеньке необходимо постоянно заниматься, в том числе и дома. И без специального тренажера хороших результатов не добиться. А после многочисленных операций на позвоночнике девочке очень больно спать на обычной кровати, поэтому ей нужна специализированная — с компрессионным матрасом. Стоимость такого лечебного оборудования — более 160000 рублей. В семье, где воспитывают двоих детей, один из которых тяжело болен, таких денег нет. Помочь Насте можем мы!

Самый простой и удобный способ оказания помощи — отправить смс со словом СЧАСТЬЕ на номер 7715, через пробел указав сумму пожертвования. Также можно перечислить средства на расчетный счет фонда или через специальный сервис Яндекс.Касса с помощью пластиковой карты на нашем сайте www.kraydobra.ru, при этом необходимо указать назначение платежа: «Благотворительная помощь Насте Поповой». С компанией  возможно заключение соответствующего договора о пожертвовании.

Все выпуски программы «Край добра» можно также увидеть на сайте канала «Кубань 24» — http://kuban24.tv и на официальном сайте фонда —

С надеждой на помощь и благодарностью,

Яна Сторожук,

руководитель фонда, ведущая программы «Край добра»

*** *** ***

Способы оказания помощи детям.

1) С помощью перечисления средств на расчетный счет фонда

Перечислить деньги на расчетный счет благотворительного фонда «Край добра» можно в банкомате при помощи пластиковой карты.

Также в любом банке на территории Краснодарского края, просто заполнив бланк с указанием расчетного счета благотворительного фонда «Край добра» и сделав перечисление денежных средств по следующим реквизитам:

Благотворительный фонд «Край добра»

350000 Краснодарский край, г.Краснодар, ул.Красная,42.

8-861-262-43-71

р/с 40703810700490001284 Банк ОАО «КРАЙИНВЕСТБАНК» к/с 30101810500000000516 ИНН 2310981082 КПП 231001001 БИК 040349516

Назначение платежа: Благотворительное пожертвование на ведение уставной деятельности

Если вы хотите помочь конкретному ребенку, пожалуйста, укажите в назначении платежа: Благотворительная помощь *ФИО ребенка*.

2) С помощью специального мобильного сервиса Яндекс.Касса

Мы принимаем пожертвования с помощью сервиса Яндекс.Касса. Вы можете сделать пожертвование, не выходя из дома, отправив средства путем перечисления с помощью банковских карт. Сделать это вы можете на нашем сайте — www.kraydobra.ru.

3) С помощью SMS

Вы также можете отправить любую сумму до 15 тысяч рублей со своего мобильного телефона на короткий номер 7715. В смс указываете слово СЧАСТЬЕ и сумму Вашего пожертвования. Например, если Вы хотите пожертвовать 500 рублей, необходимо отправить: Счастье 500. И обязательно поставить пробел между словом и суммой.

Подтверждение осуществляется бесплатной ответной СМС (согласно полученной от оператора инструкции)

Если же вы не указали сумму в сообщении, то с вашего счета будет списана фиксированная сумма в 45 рублей.

Комиссия операторов мобильной связи составляет от 2,6% до 4,95% в зависимости от оператора

Обновлено 28.04.2017 06:48

Бумажный бум

E-mail Печать PDF

 NI5RDqzvM0o

Все мы наслышаны о проблемах, связанных с колоссальной вырубкой лесов. И, конечно же, многие из нас задумывались — как помочь нашей планете? Один из способов — это сдать на переработку бумагу, уже использованную в быту. Ученики и преподаватели лицея №3 так и поступили: с энтузиазмом поддержали идею по спасению лесов России таким образом. И в школе прошел сбор макулатуры. Всего учащиеся сдали около пяти тонн сырья, бумагу для переработки отправят в г.Армавир. Абсолютно каждый ученик лицея принял участие в благом деле. Ребята несли старые альбомы, журналы, газеты, тетради, книги. Сбор макулатуры стал соревнованием: какой класс сдаст больше бумаги?

Места распределились следующим образом: первое место завоевал 10 «А» класс (750 кг), второе — 2 «Г» (500 кг), третье поделили 4 «В» и 6 «В» классы — они принесли по 380 кг. Победители получали грамоты, кубки и сладкие призы.

Такие акции сплачивают учеников в большом и полезном деле; воспитывают любовь к окружающему миру, а также учат заботиться о планете, на которой мы живем.

В.Кожевникова,

ученица 10 «А» класса лицея №3.

Обновлено 27.04.2017 13:01

Мир вокруг нас ждет уборки

E-mail Печать PDF

Сбережем природу — сохраним себя

14save_the_world768

Студенты Кропоткина готовы решать экологические проблемы района

Студенческий совет филиала Ставропольского гуманитарно-технического колледжа собрал экологическую конференцию совместно с библиотекой имени Фадеева и обсуждал проблемы чистоты природы. «В год экологии особое внимание мы хотим уделять именно миру вокруг нас. Молодежь должна инициировать проведение субботников и охранять природные памятники. Именно в наших силах поднять общий экологический фон региона и доказать, что Кубань – самый чистый край», — обратилась к собравшимся председатель студенческого совета Анастасия Зимина.

Батарейковый склад

О своих наработках об экологическом воспитании молодежи рассказала руководитель детского объединения «Содружество» Татьяна Буханцова. Одна из задумок школьников района была воплощена в жизнь под ее руководством, а после вызвала интерес и у коллективов предприятий города. «В течение нескольких дней ученики школ могли сдать в специальные боксы обычные использованные батарейки. Один из мальчиков вместе с мамой принес больше 100. Оказалось, что в течение года семья их не выбрасывала, а складывали в отдельный ящик «на всякий случай». Все, что удалось собрать, школьники передали в Краснодарский центр утилизации», — рассказала лидер школьного самоуправления Наталья Салтыкова.

Такая разная экология

Экологическую конференцию не обошли стороной и молодые депутаты района. Максим Новиков рассказал участникам о соблюдении законодательства в части охраны окружающей среды. Штатный священник Свято-Покровского собора города Кропоткина протоиерей Роман (Монич) поговорил с молодежью об экологии семьи. Этой же теме было посвящено выступление ученицы Кропоткинского юридического техникума Эки Саджая: «Я очень люблю поэзию. Считаю, что экологическое воспитание во многом формируется у молодежи через произведения классической литературы».

Пляжная уборка

Представитель молодежного Совета при главе города Иван Аверьянов призвал к содействию всю молодежь района: «В предпасхальные выходные городской Совет молодежи выйдет на большой субботник на пляже. Мы хотим, чтобы место, куда сейчас весь район едет полюбоваться природой, было чистым и приятным. Затон сейчас заселен прекрасными птицами. Лебединые семьи стали почти ручными. Но вокруг воды, на берегу, очень много мусора. Нам хочется, чтобы красота «внутри» озера дополнялась не менее приятной «окантовкой». Мы вычистим берег городского пляжа и приглашаем поучаствовать в нашем мероприятии всех неравнодушных».

 

Обновлено 27.04.2017 12:58

На ТОСовской улице — праздник

E-mail Печать PDF

DSC_098beketov32234

Наверное, каждому человеку хочется жить в чистом дворе, на благоустроенной улице — и все равно, идет ли речь о многоквартирном доме или о частном подворье. Разумеется, коллективу жильцов многоэтажки или квартала частной застройки не по силам самостоятельно отремонтировать участок городской дороги, проходящей по их территории, но  благоустроить свои дворы и палисады они вполне могут. Как и могут, например, коллективно проложить, взаимодействуя с местными властями, на своем участке поселенческой территории нужный всем водопровод.

Что такое ТОС

Понятно, что в решении подобных вопросов один в поле не  воин. Поэтому жители уличных кварталов и многоэтажные домов  объединяются в органы ТОС (территориального общественного самоуправления), регистрируют его и выбирают председателя. Председатель ТОСа, опираясь на группу таких же, как и он, неравнодушных людей, занимается вопросами благоустройства дворов, улиц, зон общественного досуга и отдыха; помогает поддерживать, вместе с отделами и предприятиями ЖКХ, бесперебойную работу систем жизнеобеспечения территории.

«Наши ТОСы — это первичное и очень важное звено в осуществлении местного самоуправления, законодательно воплощенное в федеральном законе №131. Работают в них энтузиасты и неравнодушные люди, без участия которых полноценная работа органов местного самоуправления невозможна», — считает председатель районного Совета Галина Москалева. Вместе с заместителем главы Кавказского района Натальей Квасниковой она возглавляла делегацию руководителей и активистов ТОСов нашего муниципалитета на зональном совещании по итогам работы ТОСов края в 2016 году. Оно состоялось 20 апреля в Успенском районе. Вел его председатель Законодательного Собрания Краснодарского края Владимир Бекетов.

Атмосфера праздника

Открывая форум тосовцев в Доме культуры села Коноково, куда прибыли лидеры и активисты общественного самоуправления, главы поселений и общественных организаций Армавира, Кавказского, Гулькевичского, Курганинского, Лабинского, Мостовского, Новокубанского, Отрадненского и Успенского районов, он справедливо заметил, что такие встречи позволяют увидеть активистов ТОСов в лицо, поблагодарить их за большую работу на благо малой родины, серьезную помощь в выполнении полномочий органов местного самоуправления, и что подобные встречи, проходящие в праздничной атмосфере, сближают тосовцев. Что имел в виду председатель ЗСК, говоря об атмосфере праздника, действительно характерном для таких ежегодных совещаний?

Лучшие из лучших

Было интересно наблюдать, как представители ТОСов разных муниципалитетов перед совещанием оживленно общались у выставочных стендов, рассказывающих об их деятельности, делились успехами и обсуждали проблемы, говорили о своих достижениях и задумках. И, кстати говоря, не раз благодарили Заксобрание края за то, что оно каждый год проводит конкурс, присуждая солидные премии ТОСам, занявшим в своих муниципалитетах первое, второе и третье места, на которые они затем реально благоустраивают свои территории. Не забыты на этом конкурсе и председатели ТОСов-победителей, им также полагается персональная премия. Да и сама домашняя и радушная атмосфера награждений, в которых участвуют Владимир Бекетов и высшие чиновники краевого правительства, по душе тосовцам.

За что дают премии

Какие проблемы решать в первую очередь и на что, например, потратить полученную на краевом конкурсе премию, решают общие собрания и сходы тосовцев. А вот организовать выполнение этих намеченных мероприятий, начиная от ремонта детских площадок и заканчивая участием в поселенческих субботниках или организацией праздника улицы, приходится председателю ТОСа, вместе с его добровольными, подчеркнем это, помощниками. При этом очень многое зависит от личности председателя ТОСа, его деловых качеств и умения контактировать с людьми и представителями власти. На совещании в Коноково Кавказский район представляли три председателя ТОСов-победителей. Об их работе — подробнее.

Валентина Сивак

Владения председателя ТОСа №6 хутора Лосево, занявшего первое место в районе, улица Заречная в 58 дворов и 137 жителей. Ее территория — лучшая по санитарному состоянию в Лосевском сельском поселении. Здесь постоянно проводятся субботники по благоустройству и озеленению территории. С подачи Валентины Сивак, которая семь лет возглавляет этот ТОС, решается, где разбить клумбу, а где посадить деревья, и что нужно делать, чтобы дети и подростки имели достойные возможности для организации досуга и занятия спортом. Значительную помощь оказывают председателю в его работе депутаты районного Совета и Лосевского сельского поселения, с участием которых в прошлом году проведены на ул.Заречной,12 рабочих встреч, где принимались наказы избирателей и поднимались проблемные вопросы. Вся эта работа дает свои результаты. Интересно, что по данным правоохранительных органов квартал Валентины Сивак — один из самых спокойных: здесь нет граждан, состоящих на профилактических учетах или нарушителей общественного порядка.

Светлана Воронкова

В конкурсе 2016 года второе место среди районных организаций территориального общественного самоуправления присуждено ТОСу №6 сельского поселения им.М.Горького, возглавляет который Светлана Воронкова. Ее территория — четыре улицы: Октябрьская, Ленина, Луговая и Западная, где живут 400 человек. Умелый организатор, Светлана сплотила вокруг себя работоспособный актив. По инициативе ТОС регулярно проводятся санитарные дни, когда жители улиц своими силами убирают в мусор, белят деревья, красят беседки, лавочки, высаживают цветы.

С помощью и при содействии депутатов районного и поселенческого Советов заменен водопровод и отремонтировано уличное освещение на участке улицы Октябрьской, отгрейдирована дорога на улицах Октябрьской и Южной, по переулку Комсомольскому. Под постоянным контролем председателя ТОС, тесно контактирующего с поселенческим участковым уполномоченным полиции, неблагополучных семьи.

Татьяна Корнева

Третье место в конкурсе ТОСОВ Кавказского района, представленных на соискание премии ЗСК по результатам прошлого года, занял ТОС №1 Мирского сельского поселения, где уже шесть лет председателем Татьяна Корнева. В ее ТОСе (улицы Октябрьская и Комсомольская) 519 дворов с общим количеством жителей 1155 человек.

ТОС №1 — один из лучших в поселении. Ухоженные придомовые участки, красивые клумбы, чистые дворы. Председателю ТОСа, чтобы обеспечить этот порядок, приходится решать самые различные задачи, начиная от ремонта водопровода, организации субботников, до выявления и предупреждения стихийных свалок и помощи ветеранам ВОВ.

В своей нелегкой работе она опирается, как и ее коллеги Сивакова и Воронкова, на поддержку депутатов районного Совета: по подсыпке участков дороги, по оказанию помощи гражданам в покосе травы, вырубке веток, подвозе дров и других делах. Татьяна Корнева, как и другие ее коллеги-тосовцы,   активный агитатор в период проведения предвыборной кампании 2016 года. Явка жителей ее квартала, например, на избирательные участки в сентябре 2016 года была одной из лучших в поселке. Нередко на квартале совместно с участковыми уполномоченными полиции проводятся рейды и обследование материально-бытовых условий жизни несовершеннолетних и семей, находящихся в трудной жизненной ситуации и социально опасном положении.

На что тратят деньги?

Премии ЗСК Краснодарского края по итогам конкурса-2016 муниципальных ТОСов составили: за первое место — 500 тыс.рублей, за второе — 300 тыс.рублей, за третье — 200 тыс.рублей из средств краевого бюджета. Не забыли устроители краевого конкурса и председателей ТОСов-победителей, назначив им личные премии (первое место — 20 тыс.рублей, второе — 14 тыс.рублей, третье — 11 тыс.рублей).

В ТОСе №6 хутора Лосево, как сообщила его председатель, уже решили потратить премиальные полмиллиона рублей на газификацию своей улицы. В двух остальных этот вопрос решат в ближайшее время на своих собраниях.

А вот как распорядились своими деньгами победители краевого конкурса 2015 года. В ТОС №5 хутора Привольного (первое место) 500 тыс.рублей израсходовали на обустройство спортплощадки на территории стадиона в хуторе Привольном. В ТОС №5 г.Кропоткина свои 300 тыс.рублей истратили на доукомплектовку детской площадки четырьмя спортивными тренажерами и детскими качелями. В ТОС №18 станицы Казанской 200 тыс.рублей ушли на ремонт дороги в гравийном исполнении.

Подытожить этот разговор можно, наверное, словами председателя ЗСК, сказавшего в своем выступлении, что сегодня, спустя более 13 лет со дня принятия закона №131-ФЗ местное самоуправление на Кубани состоялось и работает, в целом, эффективно. Когда меняется к лучшему внешний облик городов, хуторов и станиц, в этом деле большая заслуга общественного самоуправления». Тот же вывод можно сделать и в масштабах Кавказского района. Есть в этом движении свои проблемы, есть передовики и отстающие, но в целом система ТОСов действует и копит опыт, который пригодится будущим поколениям, чтобы совершенствовать систему общественного самоуправления.

На сегодняшний день в поселениях Кавказского района действуют 180 ТОСов, состоящих из уличных и домовых комитетов. Из них 40 органов ТОС расположены на территории Кропоткинского городского поселения, 26 — в Кавказском, 24 — в Казанском, 22 — в Темижбекском, 17 — в Дмитриевском, 20 —  в Лосевском, 11 — в Мирском и 10 — в Привольном поселениях, 10 — в поселении им.М.Горького.

21 апреля мы отмечали праздник — День местного самоуправления. Надеемся, он был радостным для всех руководителей и активистов территориальных органов самоуправления. Новых вам свершений, тосовцы!

Редакция выражает благодарность сотрудникам орготдела администрации Кавказского района за предоставление информации, необходимой при работе над этой публикацией.

Фото: преседатель ЗСК Владимир Бекетов  с победителями краевого конкурса муниципальных ТОСов  2016 года. (Успенский район, апрель 2017г.)

Обновлено 27.04.2017 12:52

Районный блокнот: 2017г., апрель, №6 (Баянист-виртуоз; Ветер, ну, ты могуч; Пой, «Россияночка»; Помянули «чернобыльцев»)

E-mail Печать PDF

1569297vetterrrr

 Ветер, ну, ты могуч…

Минувшая суббота, 22 апреля, стала настоящим испытанием и для жителей сельских поселений района. Сильный, порывистый ветер до 11 метров в секунду принес тучи и обильным дождем (фото 1). Но осадки, пусть и по-осеннему холодные, полбеды. Из-за сильного ветра во многих домах погас свет.

— На центральной котельной из-за отключения электроэнергии перегорел насос. На многих улицах станицы Кавказской в частных домах то и дело отключалась электроэнергия. Мне в течение всего дня звонили жители с одной им той же просьбой — «включите свет», — рассказала глава Кавказского сельского поселения Ольга Мясищева.

Жители станицы Темижбекской обращались к главе поселения Светлане Сахно с той же проблемой.

— Перебои с подачей электроэнергии были на улицах Пролетарской, Северной, Вокзальной, Пугачева и других улицах. О фактах повреждения зданий, кровли и упавших деревьях никто не звонил, — анализировала ветреные выходные Светлана Сахно.

В понедельник к начальнику Кавказских РЭС невозможно было дозвониться. Когда, наконец, прорвалась по телефону в диспетчерскую, дежурный объяснил: Алексей Викторович выехал на подстанцию. Авария.

У энергетиков после ветреных выходных было много работы: ветер серьезно похозяйничал на линиях электропередач и оборудований.

Мария Трифонова.

Баянист-виртуоз

В Адыгейском республиканском колледже искусств состоялся VI Межрегиональный конкурс юных исполнителей на народных инструментах. В конкурсе приняли участие солисты-исполнители и учебные ансамбли народных инструментов детских музыкальных школ, детских школ искусств и профессиональных образовательных учреждений. Всего в конкурсе приняло участие 129 солистов и 23 ансамбля.

Успешно выступил на этом конкурсе учащийся детской музыкальной школы им.Г.В.Свиридова Аким Телелеюхин (преподаватель Т.П.Кашлинова). В его исполнении прозвучали Д.Циполи «Прелюдия и фугетта», В.Бонаков песня из «Русской сюиты», Ю.Гаврилов «Метелица». По итогам конкурса в номинации «Сольное исполнительство» Аким стал лауреатом первой степени, покорив членов жюри и публику своей непревзойденной виртуозной игрой на баяне.

 Пой, «Россияночка»

Народный ансамбль «Россияночка» Дома культуры поселка им.М.Горького отправился на Международный конкурс «Танцуй и пой!». Творческое соперничество в Краснодаре собирает тех, кто поет песни не только известных, но и местных авторов. Наши земляки исполнят две песни Сергея Севостьянова — автора многих стихов и музыкальных произведений о малой родине, ее людях, ярких событиях из истории страны. «Родная земля», «Победа» в обработке руководителя ансамбля Геннадия Рыкунова звучали и на Дне урожая в районе, и на большой сцене столицы региона. Теперь они будут представлены на суд жюри международного конкурса.

Помянули «чернобыльцев»

В станице Темижбекской на Радоницу у памятника, возведенного односельчанами погибшим ликвидаторам аварии на Чернобыльской АЭС, прошел митинг. Участники тех событий 1986 года, вдовы «чернобыльцев», школьники и жители почтили память погибших ликвидаторов-односельчан.

— Обычно мы приходим сюда 26 апреля — в день аварии на Чернобыльской АЭС, произошедшей 31 год назад. Сегодня мы собрались на Радоницу, чтобы по христианской традиции помянуть «чернобыльцев», которые заплатили своими жизнями за усмирение радиационной угрозы, — это стало нашей традицией — сказала глава сельского поселения Светлана Сахно.

Митинг, возложение венков и цветов к подножию памятника, поминовение и диалог с живыми «чернобыльцами»… Так же на следующий день вспоминали своих земляков-«ликвидаторов» в других населенных пунктах района. Эта трагическая дата вошла в жизнь общества, как война, в которой отдали свои жизни сотни наших сограждан.

Ольга Васильченко (3-4).

Обновлено 27.04.2017 12:40

Вот так семья!

E-mail Печать PDF

Первое место

 IMG_4674fam1232233

Приемная семья Елены и Владимира Гедзь из станицы Дмитриевской заняла первое место в зональном этапе краевого конкурса «Семья — основа державы»

В селе Белая Глина семьи из Крыловского, Белоглинского, Новопокровского, Тихорецкого и Кавказского районов спорили за право выйти в финал краевого конкурса и представлять свой район на завершающем этапе в Краснодаре. Дружная семья из 15 человек направлялась на зональный этап с желанием непременно победить. «В прошлом году мы стали первыми в своей зоне, но на краевом этапе заняли только третье место. Сейчас имеем цель стать первыми среди кубанских приемных семей», — отметила Елена Гедзь.

Они успешно прошли все этапы соревнования: показали свою стенгазету и видеоролик о своей жизни, смастерили сувениры, привезли географическую карту Краснодарского края, уложенную разноцветными розами, зажигательно танцевали, разыграли театрализованное представление, испекли большой кубанский каравай.

Наши земляки одержали уверенную победу и готовы представлять Кавказский район в финале конкурса.

Ольга Лей.

Обновлено 27.04.2017 12:25

Профессия в человеке

E-mail Печать PDF

Газетная акция

"Самый классный повар"

WP_20170329_0.05

Эльвира Березовчук мастерски приготовит изысканное блюдо и на кухне ресторана, и в полевых условиях

Почти одиннадцать часов у плиты. За смену — больше десятка горячих блюд, салатов и десертов, приготовленных своими руками, и усталости — ни в одном глазу! Разве так бывает — чтобы с таким ритмом не валиться с ног от перегрузки?

— Бывает, и еще как! — восклицает повар кафе «Гурман» в г.Кропоткине Эльвира Березовчук. — Вот честно, не устаю ни капельки! Наоборот, такой адреналин появляется, такой драйв, что никакой усталости не ощущаешь!

— Шустрая и неугомонная она у нас, — в унисон подтверждают  коллеги Эльвиры и аргументируют: на приготовление горячих блюд по стандартам отводится 35-40 минут, а Эльвира укладывается в 20-25 минут, и вкус у блюда — потрясающий!

В профессии Эльвира Березовчук уже 17 лет, а начинала с официантки. Доросла до помощника повара. Стала осваивать профессию, набивать руку, под контролем наставников, а потом и самостоятельно ваять самые сложные блюда.

— В детстве училась у мамы и бабушки, которые изумительно вкусно готовили, — делится воспоминаниями Эльвира. — Да еще и сестра — повар-кондитер! Так что было с кого брать пример и на кого равняться. Трудности? — переспрашивает меня миловидная молодая женщина, поправляя белоснежный колпак на голове. — А как же без них! Правильнее было бы сказать — премудрости, тонкости… Их в нашей профессии много. Но главное все-таки — это то, что у тебя здесь, в сердце. Если пустота, душа не лежит — ни рецепт, ни технология приготовления не придадут блюду ту изюминку, которая делает его по-настоящему вкусным!

Зная о том, что Эльвира почти каждый день допоздна на работе, задаюсь вопросом — кто же готовит дома? И получаю в ответ категоричное: «Готовлю я!». Но тут же следует неожиданное откровение: «Тогда, когда готовить берется муж, он выгоняет меня из кухни!».

— Прямо выгоняет?! — заинтригована я.

— Просит выйти. Вежливо, но убедительно! — улыбаясь, отвечает Эльвира.

— Почему?!

— Говорит, мешаю ему своими советами и наставлениями, — уточняет моя собеседница и признает: — чахохбили у мужа получается иногда даже лучше, чем у меня!

По ходу разговора вспоминаю о санкциях. Как много было пересудов о том, что с введением ответного продуктового эмбарго, кафе и в особенности рестораны в нашей стране ожидает едва ли не коллапс. «Ничего подобного, — отвечает Эльвира. — Большинство ингредиентов взаимозаменяемы. Главное — знать их особенности. И иметь фантазию. Не помню, чтобы мы не смогли найти замену какому-то ингредиенту. А сейчас так с этим и вовсе нет проблем — посмотрите, какие продукты стали производить в нашей стране!».

— Какая кухня пользуется популярностью у кропоткинцев?

— Русская, грузинская, наша — кубанская, часто заказывают блюда итальянской кухни, — перечисляет Эльвира. — Готовим в кафе «Гурман» все, что пожелают наши посетители. А когда слышишь слова благодарности, тогда появляется как будто второе дыхание, и хочется творить еще и еще!

Эльвира до сих пор тепло вспоминает о своей работе на слете молодежи «Новаторы». Оказывается, даже там, в горах, в полевых условиях, можно приготовить так, чтобы всем угодить и услышать слова: «Так вкусно, что тает во рту!».

Смотрю на эту женщину и понимаю: вот что значит, когда человек врастает в профессию, а профессия — в человека. И глупо было бы спрашивать: а не пришлось ли вам когда-нибудь пожалеть о сделанном выборе?

Ответ ведь очевиден — не пришлось. Кстати, в семье Эльвиры скоро на одного повара прибавится — племянник вот-вот закончит обучение и начнет работать по профессии.

Рецепт салата «Бригантина» от Эльвиры Березовчук

Ингредиенты: огурец (свежий), капуста (можно пекинскую), яйцо (отварное), помидор (свежий), семгу (соленая, можно горбушу, кету), майонез, лимон, укроп. Огурец, помидор, яйцо, рыбу, капусту нарезать кубиками, заправить майонезом, украсить дольками лимона и веточкой укропа. Это очень вкусно!

Елена Локоткова.

Обновлено 27.04.2017 12:21

«Дивный» бизнес

E-mail Печать PDF

Твое дело

DSC_0765divo333777999

Бизнесмены, открывшие дело в 90-е годы — это как качество, символ непотопляемости предпринимательства

Уже в дверях магазина «Дива» я была сражена наповал: на манекене красовалось оно — платье мечты. Широкая ярко-алая шифоновая юбка, шитый серебром лиф, а рядом не менее прекрасное бирюзовое великолепие, украшенное кружевом. Пришлось пожалеть о том, что мой выпускной бал давно позади, а дочь пока только в восьмом классе… Словно повинуясь волшебному зову, иду внутрь, где окунаюсь в великолепие тончайших блуз, прелестное плетение украшений и разнообразие прочего.

— Хочется одеть женщин красиво! — говорит хозяйка магазина Ольга Дятлова.

Элегантная блондинка показывает мне «Диву»: множество со вкусом подобранной одежды, причем не только молодежной, но и для женщин среднего возраста, да и выбор обширный.

— Раньше магазин специализировался на моделях для дам от 48-го размера и больше, но постепенно я стала добавлять одежду для девушек. Проанализировала спрос, и, как результат, расширила предлагаемую линию. Часто случалась ситуация — мама пришла вместе с дочерью, и обеим хочется выбрать себе что-нибудь красивое, — рассказывает Ольга.

Начинался ее «фэшн-бизнес» давно, во времена барахолок и стихийных рынков на окраинах города. Тогда Ольга, экономист по образованию, стала помогать мужу в тяжелом деле обеспечения семьи. Мотались с огромными сумками, возили одежду, постепенно осваивая заграницу. Тогда и покупатели были непритязательны, и товар не такого качества, невозможно даже сравнивать… Гораздо позже, постепенно, использовав возможность кредитования и подключив собственные сбережения, открыли магазин. Трудные времена, которые повлек за собою кризис, обваливший недавно финансовую стабильность многих стран, все же несравнимы по напряженности с 90-ми, временем развала одной страны и закладки фундамента другой. Начало индивидуального предпринимательства, пришедшееся на «лихие» годы — это как знак качества, символ непотопляемости.

Нынешний павильон уже соответствует требованиям почти евроуровня: примерочные кабинки, зеркала, стойка ресепшен, выбор одежды, которую можно сразу дополнить аксессуарами. Владелица планирует расширение: чтобы женщина, придя за нарядным платьем, полностью «собрала» образ, приобретая белье, украшения, сумочку, и даже зонтик, если понадобится.

— Не думаю, что сейчас начинать мне было бы сложнее. Тогда все было весьма неустойчиво, неизвестно, что произойдет с рынком завтра. Сейчас есть возможность обратиться в инвестиционные организации, да и льготы для малого бизнеса существуют, — размышляет вслух хозяйка «Дивы» Ольга.

В это время в павильон заглянули две женщины, что называется, элегантных лет. Явно уже не впервые, обратились к продавцу с просьбой подобрать классическое платье для работы.

— Я хочу, чтобы наши женщины были красивыми! — заключила энтузиаст своего дела Ольга Дятлова.

Мария Трифонова.

Обновлено 27.04.2017 12:17

ГИБДД ИНФОРМИРУЕТ

E-mail Печать PDF

_nezakonnyu_tonirovky_hotiaelskie_prava.do2c_143574373558

Тонировку — прочь

Самая спорная тема для большинства автомобилистов — это тонировка стекол. Как показывают множественные комментарии к Правилу дорожного движения, большинство водителей не считают тонированные стекла помехой при управлении транспортным средством. Однако любые, не предусмотренные заводом-изготовителем покрытия, нанесенные на лобовое и передние боковые стекла, остаются одной из возможных причин совершения дорожно-транспортных происшествий. Тонировка представляет опасность как для самого водителя, так и для других участников дорожного движения. Наказание за нарушение — административный штраф в размере 500 рублей.

На территории Кавказского района с начала года проведен комплекс профилактических мероприятий по контролю за соблюдением норм светопропускания автомобильных стекол. За три месяца составлено 1050 административных протоколов.

При управлении транспортными средствами с тонировкой, водитель хуже распознает слабоконтрастные объекты в темное время суток, создавая тем самым аварийные ситуации. Особенно высок риск в темное время суток, когда отсутствие достаточного освещения может привести к ДТП не только в транспортном потоке, но и во дворах жилых домов, и на парковке. Госавтоинспекция обращается ко всем участникам дорожного движения и призывает привести свои автомобили в соответствие техническому регламенту о безопасности транспортных средств, ведь от этого может зависеть здоровье, а порой и жизнь участников дорожного движения.

Территория закона

В Краснодарском крае с 10 по 19 апреля прошли профилактические мероприятия «Грузовик». За три месяца 2017 года на территории Кавказского района произошло 55 дорожно-транспортных происшествий с участием грузового транспорта, в результате которых погибло пять человек и двое получили ранения различной степени тяжести. За различные нарушения ПДД на водителей большегрузов составлено 79 административных протоколов.

На Кубани сейчас зарегистрировано 230 тысяч единиц грузового транспорта, большая часть из которых принадлежит физическим лицам. Проверки показывают, что компании и индивидуальные предприниматели часто игнорируют требования законодательства: не проводят медосмотры водителей перед рейсами, не следят за техническим состоянием транспортных средств. Одним из наиболее частных нарушений является несоблюдение режима труда и отдыха. В нашем районе зарегистрировано более 3500 единиц транспорта. За нарушение при выпуске на линию составлено 50 административных протоколов.

Уважаемые водители, помните: дорога — это территория закона, а закон нужно соблюдать!

Д.Ващенко,

начальник ОГИБДД ОМВД России по Кавказскому району, подполковник полиции.

Обновлено 27.04.2017 12:13

JPAGE_CURRENT_OF_TOTAL